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Etuve à vide réfrigérée VOcool
Étuve à vide réfrigérée VOcool
Logiciel standard «Celsius»
Modèles: 200 / 400
+5 °C à +90 °C
5 mbar à 1100 mbar
La lyophilisation, technique usuelle employée pour la déshydratation des pré-cultures et des probiotiques est une méthode très énergivore. Au-delà de ce constat, un certain nombre de souches ne survivent pas à la congélation. Par la méthode du séchage sous vide à température modérée, on peut traiter des substances thermolabiles à une température faible, mais située au-dessus du point de congélation, sans que la structure cellulaire ne soit trop fortement endommagée.
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